七夕と素麺

７月に入ったので
七夕飾りを作ってみました






笹が手に入りそうにないので
モビールみたいに吊るそうかな？
っと思ってます



折り紙なんて久しぶり

子供が出来て、子供と一緒に生活する事で
忘れていた事や気持ちを
思い出させてもらってます


七夕の日に、織姫と彦星が逢えるように
晴れる事を祈ったりしてました(笑)


娘達にも、いろんな事を感じて
たくさんの思い出を作って
大きくなっていって欲しいなっと思うので
イベントには出来るだけ便乗したいと思います
（現実は、なかなか難しいですけどね^^;）




さらに七月七日は
天の川に見立てて素麺を食べた事から
乾麺デーでもあるそうですよ♪





最近めんつゆに酢とごま油とネギ
をプラスして食べる事に
はまってます＾＾


みなさまも、七夕に素麺
いかがですか？




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手作りドライトマト

母にドライトマトの作り方を
教えてもらいました




作る過程を見させてもらいました


たくさん並んだプチトマトが可愛い♪



種抜きしたトマトを140℃のオーブンで
15分乾燥させる→水分を拭き取る
という作業を３回繰り返すと




こんな感じに出来上がり♪
セミドライタイプですね(*・∀-)ｂ





シンプルにパスタでいただきました






トマトの甘味がとても強くなってて
梅のような味わい♪
とっても美味しかったです

簡単なのにちょっとオシャレなランチが
楽しめました♪

つぎはバゲットに乗せて
ブルスケッタにしたい！



オリーブオイルに浸けて
冷蔵庫で保存できるので
みなさまもいかがですか？

「私って出来る主婦」って感じに
酔えますよ(｡-∀-) ﾆﾋ♪



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ベランダのハーブで

ベランダで育ててるバジルが
摘んでも摘んでも新芽が出て
大収穫です♪


やっぱり最初に作るのは
大好きなジェノベーゼ♪






炒った松の実･オリーブオイル・塩
ガーリック・パルメザンチーズ
と一緒にクイジナートのブレンダーに
いれてスイッチオン！


時間がある時ならすり鉢でゴリゴリ
すり鉢の方が美味しい気がします。
手間がかかる分、そう思うのかな。



パスタに、バゲットにサラダに
いろいろ美味しいジェノベーゼ
の完成♪


自分で育てたハーブだと安全だし
何より
『私ってステキな奥様じゃない？』
っと自分に酔えるのが楽しい（笑）






今回はパスタに




子供にはクセが強いかな?
っと思いましたが、
意外にぺロリ(*・∀-)ｂ




しばらく活躍しそうな
ジェノベーゼです♪



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honey＆lemon

まだまだ梅雨は続いてますが
晴れた日は
だいぶ暑くなってきましたね



先日、仲良くしていただいてる
ららこさんのブログで
レモンとオレンジのシロップを見て
そのビジュアルの可愛さに魅かれて
早速マネっこさせていただきました☆





私はハチミツで作りましたよ♪
目的はモチロン！
焼酎をこれで飲む事！！


炭酸水とはちみつレモンで
はちみつレモンサワー♪
甘くて飲みやすくて
この季節にはたまりません〜

写真はレモネードです＾＾
昼間はこれで我慢(笑)




子供達には牛乳で割って
ヨーグルト風味の爽やかドリンクに♪
カルシウムとビタミンたっぷり＾＾






はちみつレモンに
オリーブオイル＋塩＋ブラックペッパー
で、ドレッシングにも♪
レモンも切ってサラダに投入


などなど意外とバリエーションのきく
はちみつレモンなのでした(*´ー｀*)


ららこさんは、オシャレでお料理上手。
雑誌のような写真は、いつも私を癒して
くれます♪　

いつもマネして、いろいろ作らせて
いただいてますが、私の料理力と写真力
では、申し訳なくて、なかなか記事に
出来なかったんですよ(´∀｀;)
　

今回は思い切っちゃいますよ(笑)
ステキなレシピを、ステキに再現
出来ませんが許してね･･･



↑これもららこレシピ♪
　そら豆＆クリームチーズ

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○○○○

ウチの子供達は
小さくて丸い物が大好き！

食が細い長女も
小さくて丸い食べ物には
興味をもってくれます

なので今日も私は
いろんな物をまんまるにするのです




コロッケもコロコロまんまる




おにぎりも丸い形が一番人気です

ふりかけをまぶしたり
海苔を巻いたり
その時の気分や子供のリクエストで
いろいろ作ります

お弁当もこんな感じ





デザートやおやつも




左はクリームチーズに
苺ジャムを混ぜて、ラップで包んで
丸くして、冷蔵庫で冷やした物
いろんなジャムで作れて美味しい♪

右はハニートマト♪
湯剥きしたプチトマトを
はちみつで３時間くらい漬けて
レモンを絞ります

初めて、このレシピを見たとき
『トマトにはちみつ？』
って動揺しましたが
気になったので作ってみたら


はちみつだからか、自然な甘さで

不思議に美味しく
とっても爽やかな味♪
これからの季節、冷た〜くして
食べるのにピッタリ☆

子供達は残った汁までゴクゴク(笑)

　
さて、
今日は何を丸くしようかな〜♪



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あっつ〜い！！

やっと晴れた日が続いてると
思ったら、今度は夏のように暑い！

子供と行く公園でみるみる日焼け
していく私。。。

この際、セレブやギャルのように
『焼いちゃおっかな〜』
っと思うこの頃です^^;

アンチエイジングには向かないけど
夏を楽しむ方法ではありますよね（笑）



２児の母はバテる事は許されません！
食事もスタミナ!

ってことで餃子を作りました



餃子はいつも大量に作って
冷凍保存。
夫のお弁当に使えます

私は干ししいたけを入れますが
その戻し汁を具に加えると
とってもジューシィー♪

皮はパリパリ、中はジューシィーが
私の好みです＾＾　

これでまたビールが進んじゃう・・^^;



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１人時間とおいしいもの

この前、夫が義実家に
次女を連れて遊びに行ったので

長女が幼稚園に行っている間
私１人の時間が出来たんです♪

そうなったら、早速ショッピングです！

普段子供がいると飽きちゃって騒いだり
壊れそうな物を触ったりで
ゆっくり見れない雑貨や洋服を
のんび〜り見る事ができました
　　


でもモチロン
子供たちのお土産も忘れてません



グッドヘルスオリーブオイル　
ポテトチップスプレーン


このポテチ、食べた事ありますか？
オリーブオイルで揚げた
ちょっと高級なポテチなんですけど
かなり厚切りで歯ごたえがあって
ジャガイモの味そのままで
美味しいです。
３枚くらいで満足のボリュームです。

ＰＬＡＺＡとか輸入雑貨のショップに
よく置いてあるので
ポテトチップ好きな方はお試しアレ♪




夫もお土産に、
義実家の近くのパン屋さんの
豆パンを買ってきてくれました＾＾




ここのパン屋さんは
“和”の食材とパンの組み合わせが
最高のパン屋さんなんです


マネして、丸パンに
ひじきの煮物やキンピラを
挟んでみたりして
おかずパンを作ったりしてます。。


でもでも！
豆パンは、絶対にマネできない味
すごい美味しいんです♪




久しぶりの、１人での外出
そして美味しい物を満喫する事が
できました（*^_^*）



でも靴を『色ち買い』した私^^;
夫が私に１人時間を与えた事を
後悔してなきゃいいけど(´∀｀;)




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酸味を欲しがる身体

最近疲れてるのか酸味のある物に
はまってます

柚子ポンやトマトソースなど^^;

トマトソースは作り置きして冷蔵庫に



作り方も味もシンプルなソースは
いろんなものに活用できます＾＾



オリーブオイルを熱した鍋に
ニンニクを入れて香りが出たら
たまねぎのみじん切りを炒める
そこにトマト缶とローリエを入れて煮て
塩で薄めに味付け



それだけの簡単なソース


冷蔵庫で一週間位保存可能です
もちろん冷凍でもＯＫ

これをパスタやお肉に

そのままはもちろん
好みで具を足したりしても美味しい♪



今日は皮をパリパリに焼いた
チキンにそのままかけて・・・



“ちょっと凝ってる風”

の手抜き料理の完成です^^;



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